Hej.
Tidigare under dagen så pratade jag och sambon om ville skulle åka och handla det sista på Willys. Men kände att vi ville vänta en stund innan vi gjorde det. Vilket var tur för när klockan var 13:00 så ringde sambons telefon. När vi skulle hyra denna lägenhet så hade vi bara kontakt med en kvinna från styrelsen för Bygdegården. Det var också samma som hyr ut lägenheten till oss, hennes man hör inte till styrelsen men ställer upp för henne när det är något som ska fixas med.
Och det var just han som ringde min sambo då han behövde komma åt ett proppskåp i våran lägenhet som är till festlokalerna. Han frågade om vi var hemma, vilket vi var och sedan berättade han att spisen i lokalerna inte fungerade och att han behövde komma in. Visst sa sambon jag kommer ner och öppnar, men på vägen ner så hör han hur våran ytterdörr blir upplåst och personen i fråga kliver rätt in i våran lägenhet. Sambon sa till honom att inte gå in i våran lägenhet utan tillåtelse varpå han fick till svar att det nog inte gjorde så mycket.
Så nu ska man behöva gå runt och oroa sig för att dem kliver in i vårat hem utan att vi vet om något. Hade vi varit och handlat så hade han låst upp och gått in ändå, vilket inte passar oss allt. Det finns ingen trygghet kvar i vårat hem. Skulle jag t.ex ha duschat och måste gå och hämta rena kläder på andra sidan av lägenheten så kan jag inte göra det. För jag vill inte springa runt i handduk och sedan vända mig om och se att han har tagit sig in i vårat hem. Väldigt olustig känsla, samtidigt tänker man på våran vovve Asterix. Han kom till oss när han var tre år, innan han flyttade till oss så berättade förra ägaren att hon hade haft inbrott i sin lägenhet på kvällen under vintern. Golden är ju väldigt glada över människor och vill gärna hälsa med viftande svans. Men våran golden kille är lite osäker för nya människor och drömmer mardrömmar varje natt. Vi vill att han ska känna trygghet i hemmet när vi inte är hemma. Är det någon som ska komma till oss ser vi till att alltid vara hemma och dem säger också till i god tid. Men inte dem vi hyr av inte dem ska kunna kliva rätt in i lägenheten vare sig vi är hemma eller inte. Detta gör både mig och sambon arga, så nu håller vi tummarna för att vi hittar en trygg plats att bo på istället för detta ställe.
-----
Var iväg vid två till pappa och lämnade lampan som jag blev färdig med igår.
Sen åkte vi till Willys så vi fick handla det sista, handlade lite blomjord också då några växter här hemma började se ledsna ut. Väl hemma kom en av mina bröder och min mamma hit och hälsade på. Dem fick smaka på majskakor med smak av popcorn och mamma fick med sig räkchips hem då jag vet att hon tycker om det lika mycket som jag gör.
Jag köpte lite mandelspån och mer grädde så jag kan baka lite mer bullar. Kommer följa receptet jag gjorde efter förra gången för dem blev super goda.
-----
Receptet.
50 g jäst
150 g smör/margarin
2,5 dl mjölk
2,5 dl vispgrädde
1 tsk salt
1 dl strösocker
1 1/2 tsk malen kardemumma
ca 14 dl vetemjöl
Fyllning.
150 g rumsvarmt margarin
3/4 dl strösocker
1 msk malen kardemumma
Garnering sockerlag
1 dl socker
1 dl vatten
Mandelspån
Detta recept använde jag mig av sist, det blev saftiga goda bullar, ändrade lite i receptet. Med hälften mjölk och hälften grädde då min syster berättade att hon hade fått tipset av en som har en pappa som jobbar som bagare.
Även när man bakar och ska göra kardemumma bullar. Så ska det vara kardemumma i degen men också i fyllningen. Ska man baka kanelbullar ska det vara kanel i degen och i fyllningen. Jag testade det innan julen, kardemumma bullarna hade jag mandelspån på istället för pärlsocker och kanelbullarna fick pärlsocker för att jag skulle se skillnad på dem.
Dem blev väldigt goda och kommer följa dem tipsen varje gång jag bakar.
Hur gör ni när ni bakar bullar? Gör ni på det här sättet eller gör ni som jag alltid har gjort innan dessa tips kardemumma i degen och kanel i fyllningen?
// Marre